為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管和教育，消除學(xué)校食品安全隱患，杜絕食物中毒和其它食源性疾患的發(fā)生，雙照市監(jiān)所緊密結(jié)合工作實(shí)際在轄區(qū)召開2019年春季食品安全知識進(jìn)校園培訓(xùn)會。雙照街道辦事處范建權(quán)主任、食安委辦公室張領(lǐng)兵主任及全轄區(qū)學(xué)校、幼兒園的負(fù)責(zé)人和食品安全管理員共計(jì)30余人參加此次會議。

會前，雙照市監(jiān)所負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)全體人員參觀了雙照第一幼兒園的食堂，由食品安全監(jiān)督員對食品原材料采購、庫房食品儲存、粗加工、烹飪、備餐、食品留樣備查、餐飲具消毒保潔、加工用工具的色標(biāo)管理、食堂從業(yè)人員健康管理等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的講解，雙照所食藥負(fù)責(zé)人安平權(quán)和各學(xué)校主要負(fù)責(zé)人在食品安全管理制度的落實(shí)、硬件設(shè)施的管理、原材料的購進(jìn)、索證索票制度的落實(shí)、人員培訓(xùn)管理等方面做了具體詳盡的交流。

在會議中雙照街道辦事處范主任提出：一要提高認(rèn)識，落實(shí)責(zé)任。建立健全食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，明確校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人；二要嚴(yán)格把關(guān)，筑牢防線。有效防控食物中毒及食品安全事故；三要人人自律，精益求精。進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識、食品安全風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識，有效降低食品安全隱患，確保廣大師生能吃得安全、吃得健康、吃得滿意，筑牢食品安全防火墻。

最后，雙照所食藥負(fù)責(zé)人安平權(quán)從食品安全形勢及開展食品安全知識教育的重要性、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度，加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作、食品安全知識校園行等四個方面對參會人員進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)。