當(dāng)歷史的長(zhǎng)河與非遺的匠心相遇，一片茶葉便有了穿透時(shí)光的力量。近日，西安市人民政府公布了西安市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，涇河新城入?yún)^(qū)企業(yè)陜西右任故里茯磚茶股份有限公司《積生明茯茶制作技藝》成功入選傳統(tǒng)技藝類名錄。這不僅是對(duì)一門(mén)古老技藝的肯定與傳承，更標(biāo)志著涇河新城以“金花”為魂的茯茶產(chǎn)業(yè)，在文化傳承與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中奏響了嶄新樂(lè)章。

茯茶之魂，藏于“金花”。作為絲路茶史上的傳奇，茯磚茶制作技藝自明清起便以“發(fā)花”工藝聞名，其獨(dú)特的益生菌“冠突散囊菌”賦予了茶磚“金花綻放”的奇觀。陜西右任故里茯磚茶股份有限公司（簡(jiǎn)稱“右任故里茯茶”）此次入選的積生明茯茶制作技藝承襲了古法手筑的精髓——從原料開(kāi)包、渥堆發(fā)酵到發(fā)花定型的29道工序，每一步都凝結(jié)著匠人對(duì)濕度、溫度與時(shí)間的精準(zhǔn)把控。

隨著時(shí)間推移，右任故里茯茶扎根涇河河畔，依托中國(guó)茯茶發(fā)源地的地理優(yōu)勢(shì)，將古老的茯茶制作技藝與現(xiàn)代科技融合，讓傳統(tǒng)茶香在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線上煥發(fā)新生。目前，右任故里茯茶已成功突破“發(fā)花”工藝質(zhì)量控制難題，并借助數(shù)智化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)全流程的自動(dòng)化控制和智能化管理，保證了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性和優(yōu)良性。

“我們將黑毛茶制成金花茯磚茶后，還增加工序得到了‘散發(fā)花’，再經(jīng)加工能夠形成更多形態(tài)。”積生明茯茶制作技藝第六代傳承人之一馬紅艷介紹說(shuō)，升級(jí)后的“29+”工序，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了更多選擇。

憑借創(chuàng)新成果，作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、西安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的“右任故里茯茶”，先后榮獲楊凌農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”、陜西省優(yōu)質(zhì)茶葉評(píng)選“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”等諸多榮譽(yù)，還成為茶話弄等品牌的原料供應(yīng)商。

非遺保護(hù)的深意，在于激活文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與時(shí)代生命力。

如今，在涇河新城，“茯茶大腦2.0”大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)為每一塊茯茶賦予了獨(dú)一無(wú)二的“身份證”，掃描溯源碼，便能詳盡地獲知茶葉的原料來(lái)源、年份及上市時(shí)間；北極宮生物集團(tuán)、裕興重茯磚茶業(yè)、右任故里茯茶、樸道茯茶等龍頭企業(yè)入駐，形成集研發(fā)、生產(chǎn)、文旅于一體的茯茶產(chǎn)業(yè)集群；以4A級(jí)旅游景區(qū)——茯茶鎮(zhèn)為聚集地，集茯茶生產(chǎn)研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、文化展示、體驗(yàn)銷售和旅游為一體的茯茶全產(chǎn)業(yè)鏈已逐步成型......

當(dāng)茯茶遇見(jiàn)未來(lái)，涇河新城以“金花”為筆，書(shū)寫(xiě)著一片葉子的共富方程式，解開(kāi)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的密碼。