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企業家精神在西咸 | 魏濱生:讓來自東方的紅酒譽滿全球

“在張裕瑞那城堡酒莊,蜂蜜色的磚石塔樓環繞著寬闊的鋪有鵝卵石的庭院,寬敞的木梁支撐的大廳里,似乎即將舉辦一場中世紀的宴會。乍看之下,這座意大利風格的城堡及釀酒廠,似乎是幾百年前就在意大利的托斯卡納山區建成……”美國彭博新聞社記者馬克?埃爾伍德在《中國正在打造一個“葡萄酒的迪士尼世界”》一文中,向世界介紹了這個位于西咸新區秦漢新城的“中世紀古堡”,讓來自東方的頂級紅酒被更多的人所知。

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據張裕陜西營銷管理公司總經理、張裕(涇陽)葡萄釀酒有限公司總經理、陜西張裕瑞那城堡酒莊有限公司總經理魏濱生介紹,張裕集團公司成立于1994年,前身是1892年由我國近代愛國華僑張弼士先生創辦的煙臺張裕葡萄釀酒公司,至今已有123年歷史。秉承“愛國、敬業、優質、爭雄”的企業精神,張?,F在已是全國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業,產品涵蓋葡萄酒、白蘭地、保健酒、香檳酒四大系列數百個品種,年生產能力20萬噸,擁有葡萄基地30萬畝。

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張裕(涇陽)葡萄釀酒有限公司于2002年投產運營,張裕在涇陽建廠10多年來,縣委、縣政府在投資環境、土地、稅收等方面給與了全面支持,累計帶動涇陽群眾2000多戶,發展釀酒葡萄4.2萬畝,對渭北旱塬的葡萄種植產生了巨大的拉動作用,也對西咸新區的農業種植以及工業生產的發展產生了良好的示范效應,可有效促進當地農業經濟轉型,對精準扶貧工作產生推動作用。

2013年10月,張裕公司投資8.9億元建成的陜西張裕瑞那城堡酒莊正式投產運營,次年6月,酒莊的旅游、餐飲業務正式對外開放。成為陜西首座集葡萄種植、葡萄酒生產、葡萄酒銷售、旅游觀光、餐飲會議多種功能于一體的綜合性葡萄酒主題莊園。

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經過幾年的發展,張裕瑞那城堡酒莊已經發展成為陜西地標性文化旅游景區,2015年入選國家4A級旅游景區,2016年入選首批國家工業旅游創新單位。據介紹,陜西張裕瑞那城堡酒莊干紅曾兩度被歐亞經濟論壇和2016年G20農業部長會議選為宴會用酒,且曾經在2016年第二十三屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽榮獲銀獎,為陜西葡萄酒在國際賽事獲得的最高獎項。

秉承匠心

一瓶紅酒承載的文化使命

魏濱生說,張裕瑞那酒莊有意大利托斯卡納風格建筑、百畝鮮食葡萄采摘園、亞洲最大的地下酒窖、世界級葡萄酒科技展覽館、夢幻葡萄酒大學、DIY葡萄酒生產線、葡萄酒商業街等,多個項目呈現都市田園文化、葡萄酒品鑒文化與百年張裕企業文化。

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漫步張裕酒莊,一座意大利托斯卡納式的城堡映入一行嘉賓眼簾,酒莊紅色陶土屋瓦、明黃色的墻面涂層,在金色陽光的映襯下,洋溢著淳樸唯美的意大利風,讓人仿佛回到了古老的中歐時代。這也正是酒莊吸引人的魅力所在。

在魏濱生的理念里,除了做好紅酒,做出頂級紅酒這個首要任務之外,傳播紅酒文化,讓更多的人了解張裕,了解一瓶好紅酒的生產工藝與品質價值,也是這個“首批國家品酒師、國家一級釀酒師”的責任和使命。

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為此,他帶領團隊在陜西張裕瑞那酒莊里設置了豐富的旅游體驗項目,4D環幕影院、5D動感車、DIY葡萄酒生產線……都讓游客流連忘返。尤其是地下大酒窖,是亞洲最大的地下酒窖,面積15800平米,整齊碼放著精心挑選的不同廠家、不同產地、不同紋理、不同烘烤程度(分為輕度烘烤、中度烘烤、重度烘烤)的20余種橡木桶,分別陳釀了不同葡萄園、不同葡萄品種的原酒,用以增加葡萄酒風味的復雜性,達到最佳平衡度。

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在張裕酒莊,還建成了獨具特色的葡萄酒觀光線,游客站在觀光玻璃上就能清楚地看到腳下的葡萄酒自動化生產流水線,了解葡萄酒的生產工序,熟悉葡萄酒的自動化生產系統。在酒莊快樂夢工場中,游客親自走進生產車間,親手完成一瓶葡萄酒的灌裝,最后將自己的照片作為葡萄酒標簽,打造一瓶世界獨一無二的專屬葡萄酒,享受工業旅游獨特的參與性和體驗感。

這些項目的設置,讓酒莊成為了潮流旅游目的地,品質高端文化傳播地,逐漸走向世界,廣為人知。

立足西咸

完成世界級優質產區布局

魏濱生深耕紅酒行業多年,在葡萄酒的釀造及研究葡萄酒產業升級、葡萄酒旅游市場開發方面具有獨到的眼光。近年來,在他的帶領下,張裕瑞那城堡酒莊生產的張裕瑞那城堡酒莊干紅葡萄酒不斷閃耀國際宴會舞臺,今年10月,首屆創新城市發展方式(西咸)國際論壇在西安市成功舉辦,張裕瑞那城堡酒莊干紅作為本次國際會議的“指定用酒”,成為了宴席上的“國際友誼使者”。為西咸新區特色產品走向國際化舞臺,實現西咸新區成為大西安新中心事業不斷添磚加瓦。

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“落戶西咸新區,在‘絲綢之路經濟帶’上投資興建企業和葡萄基地,與陜西的勞動力、自然資源優勢對接,不僅促進了本地綠色經濟、生態經濟、工業生產的發展,而且自身也實現了對世界級優質產區的布局。”魏濱生談到,“百年傳承的張裕公司,被陜西西咸新區政府激發出‘一帶一路’的時代活力,酒莊將葡萄酒種植、葡萄酒生產、銷售、葡萄酒文化及生態旅游、餐飲會議發展相結合的運營方式不僅有效實現了一、二、三級產業聯動,帶動了旅游產業優化升級,更是提升了企業的經濟效益和社會效益,推進了區域生態農業、葡萄酒文化旅游、葡萄酒工業旅游等發展”。

據魏濱生介紹,酒莊開業以來,招收本地大學畢業生240余人,同時為300余農民工人創造了勞動崗位,其中技術型勞動崗位100余人,平均每年向本地政府貢獻稅收近3000萬元。