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網絡中國節·端午

【網絡中國節?端午】夜讀 | 粽子,只有一種能打動我

隨著日頭越來越長,天氣越來越熱,端午到了。

盛唐那位著名的風流天子李隆基留下一首詩,叫《端午》,開頭兩句就是:端午臨中夏,時清日復長。

暑熱難耐,就想吃點涼的,爽口。涼糕、粽子便很受歡迎,碧綠的外衣剝去,露出白嫩的糯米,蘸點玫瑰露,清甜爽口,很是怡人。

這里講的粽子,是北方的素粽子,要涼吃。南方有肉粽,加了咸蛋黃、五花肉,熱熱的,油脂把每一粒糯米都包裹起來,吃進去咸香適口,食欲大開。

但想歸這么想,真正要吃,卻有難處。

南咸北甜,南葷北素,到超市里看一下,各種包裝和品牌花樣繁多、琳瑯滿目,卻完全提不起興致來。流水線生產出的這種粽子,除了五月端陽,其他任何一個季節,只要手機下單,一小時后外賣小哥就能送到你家。可真要吃,那剝下來的黏糊糊的粽葉又讓你犯難,吃兩個粽子,垃圾桶就滿了,還要去倒,煩。

小時候,吃到一個粽子都能高興得直跳。

從前時光過得慢,過一個節日并不容易,充滿了漫長而鄭重的儀式感。

端午,是盛夏來臨前的一個小憩。她的腳步很慢,早在一個月前就能聽到跫音。

南方有江河的地方,要提前做龍舟,練習劃龍舟,準備比賽。我的家鄉比較干旱,沒有賽龍舟的習俗,但同樣有很多儀式。

端午是芬芳的。

一入五月,爸爸會騎自行車去野外割艾草,割回來后,把艾草插遍每個門扇,滿院飄滿艾草的苦香味兒。

聽說,以前還要飲雄黃酒,就是用黃酒泡雄黃粉。小孩子們不能喝酒,也要在額頭、手心和腳心都點一點。這個習俗在我小時候已經沒有了。

我清楚地記得,姨姨和姑姑們提早半個月就會捎來香囊。香囊是用紅色和亮綠色兩片布拼起來的一個小布包,講究點的還要做成心形,里面有五谷、艾草、冰片,芬芳撲鼻。媽媽會把香囊縫在全家人的腰帶扣上。

端午是五彩的。

小姐姐們最開心,她們先從小賣鋪里買來彩線,用硬紙殼疊成菱形方塊,再用五彩絲線緊緊地纏,就做成了漂亮的五彩絲粽。她們把五彩絲粽懸掛在床頭、屋角,也會送給自己喜歡的人。我追著表姐們,到處要絲粽,她們給我一個,但很快就被我弄臟弄壞了。再討,她們就不給了。不過還是會用五彩線搓成細繩,幫我纏在手腕和腳踝上。

端午節的農家院門,家家都是最漂亮的。綠茵茵的,是插著的艾草。在艾草的掩映下,是黃黃紅紅的一片。那是貼著黃裱紙印的神牛和老虎。這些東西都是買來的,鄉村集市上,老婆婆沿街擺攤售賣,一張幾分錢,貼滿整個院子也花不了幾毛錢。講究點的人家,還貼剪紙。紅紙被剪成剪刀、錐子、雄雞的模樣,追殺著蛇、蝎子、蜈蚣等毒物。

端午是口水滴答的。

一年盼啊盼,就盼著吃粽子。傳統節日的食物,就這一款是清甜涼爽的,很受大家喜歡,尤其是孩子們。

家鄉物產不豐,包粽子只用最簡單的糯米、紅棗,有時加點赤豆。

糯米、粽葉是提前買好的,老家旁邊一個村子正好五月初一有集市,那個集就被稱為“粽葉集”,到處都是賣粽葉的,一捆一捆,泡在水里,碧綠碧綠的。

紅棗家家都是自產,要用頭年秋天最新收獲的,經過一冬已經干透,正好包粽子。

再找種過馬蓮草的人家,尋一捆頭年割下來、曬干的馬蓮草,拿回家浸好水,準備捆粽子用。

糯米淘洗干凈了,紅棗也洗好了,一個個閃閃發亮。媽媽卻不準備包。因為沒有哪一家是一個人包粽子的,一定是呼朋引伴,左鄰右舍互相幫忙。

米、棗、粽葉都在家里靜靜地等著,媽媽卻在鄰居家包粽子。等啊等,個把小時后,一片笑聲從門外傳來,一群婦女就進了家門,坐下一邊聊天,一邊飛快地把粽葉彎成一個尖角,底部墊一顆棗子,填滿米,頂上再塞進去兩顆棗子,包好,一只手拿著粽子,用嘴咬著馬蓮草的一頭,另一只手拿著馬蓮草的另一頭飛快地繞幾圈,捆好。時候不久,一大鍋米就變成了三大鍋粽子。不待休息,媽媽她們又到別人家去包粽子了。

我就在家里盼著天黑,晚飯前后,媽媽回來煮粽子,煮好一鍋,等到睡前,正好放涼。上床前磨磨蹭蹭,耍賴皮,要一個粽子吃,邊吃邊笑。

現在回憶起來,這樣的粽子吃起來才香,這樣的節日才有儀式感,這樣的感情才足令人回味。

現在,過節變得無比容易。

只要賬戶里有錢,要元宵便買元宵、要粽子便買粽子、要月餅便買月餅。也許正因為如此,我們身邊的節日也越來越多,光棍節、女神節、520等等,過它們很容易,只要兜里有錢就可以。甚至到最后,連購買禮物都不必再做,直接轉賬就好。送出一堆數字,粗暴直接。

推崇轉賬的人還振振有詞:你送出親手做的蛋糕,代表你付出了汗水;你送出費心挑選的禮物,代表你付出了心思。而我轉賬的錢,也是我付出心思和汗水才掙到的,所以我也送出了心思和汗水。

不,不是這樣的。

掙錢當然需要心思和汗水,但那是一種獵取的心思,是一種普通的汗水。具體到每個人、每段感情、每個節日,需要你鄭重地付出的心思和汗水,這種心思和汗水是專屬的。它們像一粒粒種子,種入平凡的生活中,長出儀式感,收獲和諧。只有這樣,感情才不會泛濫,力量才會凝聚,日子才會變得珍貴。

生活需要儀式,也需要回望,回望可以提醒我們從哪來,儀式會提醒我們走到什么地方。

人生路漫漫,如果這個端午節能和家人在一起過,不如,嘗試和家人包一次粽子。

如果漂泊在外,請買一個家鄉口味的粽子,甜也好、咸也好,因為那是獨一無二的故鄉味道。