近期，西咸新區教育體育局開展了2023年秋季學期學校食品安全管理培訓，全區384所中小學、幼兒園校（園）長、食品安全總監、食品安全員共計800余人參訓。新區教育體育局分管負責同志出席并講話。

此次培訓特邀西咸新區市場監管局專家許建勤老師結合實際，從食品經營許可、采購貯存、烹調加工、從業人員健康衛生、清洗消毒、環境衛生、有毒有害物質等7個方面，詳細對學校食品安全管控要點進行了全面培訓。同時分析當前食品安全現狀、剖析部分食品安全事件，解讀了食品安全法律法規和學校職責，并分享了學校食堂餐飲風險管控經驗。

會議強調：一是壓實責任，履職盡責。要落實主體責任，建立學校“校（園）長--食品安全總監--食品安全員”三級管理體系，明確職責分工，責任細化到人。二是細化措施，狠抓執行。要堅決實行食品安全全方位管理，定期排查隱患、建立銷號臺賬，確保“規定”動作到位、“自選”動作規范，做到讓學生滿意、家長放心、社會認可。三是珍惜機會，學以致用。要真正做到學有所思、學有所悟、學會學通，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”。

培訓結束后，西咸新區教育體育局體育綜合部負責同志及食品安全工作負責同志就集中用餐單位食品安全問題專項治理、學校食堂承包企業食品安全專項排查整治等重點工作進行了再安排再部署。

會后，參訓人員紛紛表示，這次培訓內容切合學校食品安全實際，語言通俗易懂，具有可操作性；通過培訓，將進一步加強管理，規范制度，細化分工，抓好落實。

下一步，新區教育體育局將加大校園食品安全監管力度，壓實主體責任，緊盯問題整改，實行銷號管理，采用“四不兩直”抽檢、專項督導等方式，形成部門聯動，齊抓共管、通力合作的工作局面，全面提升食品安全監管效能，全方位筑牢食品安全底線。