探索五千年歷史，尋覓十三朝美食，由陜西西咸新區秦漢新城影視發展有限公司、陜西西影數碼傳媒科技有限責任公司、四開花園網絡科技（廣州）有限公司共同出品的大型人文美食4K紀錄片《千年陜菜》，大年初一至初八（1月22日至29日）每天18:05在CCTV2首播，讓更多觀眾了解、愛上底蘊深厚的陜菜。

8K畫質 多線索勾勒

呈現陜菜文化

《千年陜菜》第二季采用8K全流程制作，采用超高速攝影，畫面的清晰度、色彩豐富度等細節上都有了更具美食表現力的質感呈現，并赴海外取景拍攝，首次呈現了陜菜的世界影響力。

本季將“品陜菜美味 頌千年文化”這一主題轉化為《宴席之道》《老店心傳》《一方招牌》《面食之都》《千般“饃”樣》《涼皮江湖》《鄰家風味》《古韻今風》八集內容，展現古都宮廷珍饈、市井街角小吃、百姓餐桌菜品等多種美食，多線索勾勒陜菜流轉千年的味道和綿長的歷史文化

第一集《宴席之道》

不論是繁華都市，還是鄉野僻壤，中國歷史的每一個重大階段，蕓蕓眾生的每一個關鍵環節無不伴隨著宴席。

第二集《老店心傳》

對于一座城市而言，眾多的老字號是這座城市歷史的特殊載體。

第三集《一方招牌》

招牌菜，就是那種讓人嘗上一口，味道里就滿是那個地方的想象，讓人無法忘懷，讓人心馳神往。

第四集《面食之都》

陜西人愛吃面，愛得魂牽夢繞，愛得如癡如醉，面在陜西人手里也變得更加豐富多彩，千姿百態。

第五集《千般“饃”樣》

千百年來，在陜西，饃是餐桌上的主食，是遠行的干糧，是特色小吃，是生命輪回的伴禮，也是傳統禮俗中的禮尚往來。

第六集《涼皮江湖》

陜西地域狹長，自南向北劃分為陜南、關中和陜北，涼皮就像是無數根玉帶將三地串聯成一體。

第七集《鄰家風味》

家常菜平淡自然，味道里或許盡是日出日落，或許盡是家長里短，但卻能讓躁動的心沉靜下來。

第八集《古韻今風》

飲食文化上的博大與榮耀作為一種難以割舍的歷史記憶，一直是陜菜革故鼎新的強大動力。古韻今風兩相宜，陜菜從未停止過探索的腳步。

讓我們一起跟隨《千年陜菜》第二季行走在三秦大地，圍坐在民間老席，感受美好生活，領略陜菜飲食文化的歷史長卷和陜西人的生活長卷。讀懂一道道美食的背后，是一類食材、一門技藝、一段歷史、一脈血緣。

堅守匠心 精益求精

助力陜菜振興

此次《千年陜菜》第二季啟用多個攝制組協作拍攝。其中，陜西攝制組歷時80余天，跨越5000余公里，踏遍三秦大地，輾轉10個地市，走過52個縣區，拍攝記錄了101道精品陜菜；歐洲攝制組歷時45天，探尋德國、意大利、西班牙的“海外陜菜”。

為拍出陜菜深厚的歷史底蘊和背后最真實的故事，《千年陜菜》第二季制作團隊在籌備初期菜品選擇時，細分陜菜類別，遴選了300多個選題，經過多輪篩選，最終確定了100多個有意思、有故事性、有深度的選題，全組堅守匠心，力求專業。在人員考量、場地選景、實地拍攝等環節中，制作團隊更注重美食與當地人文自然生活的聯系，以此向觀眾展現陜西厚重的飲食文化。

《千年陜菜》第二季用超高清影像為觀眾講述陜菜的精彩故事，全方位展示陜西的自然生態、農業發展與文化傳承，助力陜菜振興，弘揚陜菜文化。

大年初一起每天18:05相約CCTV2AD，鎖定咪咕視頻、優酷、愛奇藝、騰訊視頻、西影視頻、4K花園等平臺每天20:00同步播出，共享新年好“食”光。