抽樣單XBJ23610127767611668不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告中，西咸新區(qū)灃東新城蝦撈叨餐飲店2023年10月17日使用的盤子，檢驗(yàn)結(jié)果顯示大腸菌群項(xiàng)目不符合，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。按照相關(guān)要求，現(xiàn)將涉及我轄區(qū)1家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不合格食品核查處置情況公告如下：

西咸新區(qū)灃東新城蝦撈叨餐飲店使用的盤子

（一）抽檢基本情況。

1.西咸新區(qū)灃東新城蝦撈叨餐飲店使用的盤子

2.不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目

3.使用日期：2023年10月17日

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

西咸新區(qū)灃東新城蝦撈叨餐飲店使用的盤子的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定 “餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；”的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證:(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn);”的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止使用清洗不合格的餐具，對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰：警告。

（處罰決定書文號(hào)：陜西咸市監(jiān)處罰〔2024〕20021號(hào)）

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

經(jīng)企業(yè)進(jìn)行原因排查，主要是由于在餐具在清洗過(guò)程中，沖洗不徹底，對(duì)此企業(yè)嚴(yán)格按要求清洗消毒餐具。

陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局

2024年 1月 16 日