抽樣單XBJ23610127767611668不合格食品檢驗報告中，西咸新區灃東新城蝦撈叨餐飲店2023年10月17日使用的盤子，檢驗結果顯示大腸菌群項目不符合，檢驗結論為不合格。按照相關要求，現將涉及我轄區1家生產經營企業不合格食品核查處置情況公告如下：

西咸新區灃東新城蝦撈叨餐飲店使用的盤子

（一）抽檢基本情況。

1.西咸新區灃東新城蝦撈叨餐飲店使用的盤子

2.不合格項目：大腸菌群項目

3.使用日期：2023年10月17日

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況。

西咸新區灃東新城蝦撈叨餐飲店使用的盤子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規定 “餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；”的規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證:(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗;”的規定，責令當事人停止使用清洗不合格的餐具，對當事人作出行政處罰：警告。

（處罰決定書文號：陜西咸市監處罰〔2024〕20021號）

（三）原因排查及企業整改情況。

經企業進行原因排查，主要是由于在餐具在清洗過程中，沖洗不徹底，對此企業嚴格按要求清洗消毒餐具。

陜西省西咸新區市場監督管理局灃東新城分局

2024年 1月 16 日