根據(jù)《西安市反食品浪費工作方案》要求，西咸新區(qū)積極做好糧食節(jié)約和反食品浪費工作，現(xiàn)將2024年工作開展情況總結如下：

一、及時安排部署

為有序推進糧食節(jié)約和反食品浪費工作，新區(qū)認真研究糧食節(jié)約和反食品浪費重點任務，印發(fā)了《西咸新區(qū)反食品浪費工作方案》（以下簡稱《工作方案》），進一步健全反食品浪費工作機制，組織涉及任務的相關部門依據(jù)《工作方案》扎實開展各項工作。及時調度掌握各部門工作進展情況，解決工作中存在的問題，確保糧食節(jié)約和反食品浪費各項任務落到實處。

二、工作開展情況

（一）抓實餐飲行業(yè)反食品浪費工作

1.新區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)《關于落實制止餐飲浪費監(jiān)管相關工作的通知》，在全區(qū)部署開展制止餐飲浪費專項行動。圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，對于未明示適量點餐、誘導過量點餐等重點違法行為，深入開展專項整治，著力解決餐飲環(huán)節(jié)浪費行為，在新區(qū)官網(wǎng)、中國食品新聞網(wǎng)等媒體上發(fā)布“制止餐飲浪費”相關倡議，助力營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明消費環(huán)境。

2.以景區(qū)、大型綜合商業(yè)體、餐飲企業(yè)等人群相對密集的場所為重點，通過發(fā)放張貼宣傳資料、制作宣傳板、開設食品安全小課堂等多種形式，大力推廣“光盤行動”，全面營造“反對浪費 崇尚節(jié)約”的風尚，杜絕“舌尖上的浪費”。

3.推動經營者提供“小份菜”“半份菜”和打包服務等，倡導餐飲經營者在菜譜上標示“小份菜”“半份菜”等內容，對網(wǎng)絡點餐明示食品重量，以醒目方式提示消費者適量點餐。

（二）加強公共機構餐飲節(jié)約

1.推動機關單位和公共機構反食品浪費。新區(qū)機關事務管理中心強化宣傳引導，在機關單位張貼節(jié)約糧食宣傳海報，通過電子屏滾動播放制止餐飲浪費標語，號召節(jié)儉用餐、爭做勤儉節(jié)儉的踐行者，大力營造文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的就餐氛圍。加強公務接待、會議、培訓等活動用餐管理，在餐桌擺放按需取餐提醒牌，堅決杜絕食品浪費。舉辦專題學法課堂，組織領導干部認真學習糧食安全保障法，開展“糧食安全保障法到田間”活動和反食品浪費宣傳活動。

2.開展學校食堂餐飲節(jié)約行動。組織轄區(qū)學校認真學習《中華人民共和國反食品浪費法》。結合全國土地日、世界糧食日、愛糧節(jié)糧宣傳周等主題，組織各中小學、幼兒園將制止餐飲浪費等相關知識納入主題班會，以制作手抄報、錄制短視頻等形式開展相關宣傳。在“營養(yǎng)健康日”“營養(yǎng)改善計劃宣傳月”等時間節(jié)點，對學生進行節(jié)約教育，持續(xù)推進學校食堂“光盤行動”。渭柳小學、北舍小學開展“厲行節(jié)約反對浪費”等節(jié)糧宣教活動，灃東第八學校開展“三節(jié)（節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧）”主題教育活動、鎬京第一幼兒園、灃東藝萌幼兒園、空港幸福里幼兒園開展世界糧食日和2024年食品安全周系列活動，從孩子教育做起，以點帶面影響每個家庭，以實際行動為“光盤行動”作代言。

（三）促進食品合理利用

推動廚余垃圾資源化應用，組織開展廚余垃圾收運處理專項整治行動，對重點單位開展生活垃圾分類督導檢查，著力提升廚余垃圾進廠量，2024年1-9月，廚余垃圾（含廚余垃圾、餐廚垃圾和廢棄油脂）進廠量52120.8噸，日均進廠量達190.2噸。截止目前，新區(qū)生活垃圾分類投放準確率提升至80%以上，可回收利用率達到39%以上，資源化利用率達到80%以上。

（四）大力宣傳糧食節(jié)約和反食品浪費

各相關部門利用融媒體平臺積極解讀關于做好糧食節(jié)約和反食品浪費相關政策，發(fā)布“倡導文明餐桌制止餐飲浪費”“愛糧節(jié)糧”“反餐飲浪費”等倡議書，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。結合糧食科技宣傳周、世界糧食日和全國糧食安全周主題，通過發(fā)放愛糧節(jié)糧倡議書和宣傳手冊，為群眾講解糧食收購質價標準、糧食生產、收獲、運輸、保管等方面的科技知識，宣傳家庭節(jié)糧小妙招等生活常識以及食品安全、糧食安全政策法規(guī)，積極倡導市民群眾做節(jié)糧愛糧的踐行者，引導形成厲行節(jié)約、反對浪費的良好風尚。

（五）嚴格執(zhí)法監(jiān)督

開展反餐飲浪費“隨機查”活動。新區(qū)市場監(jiān)管局隨機對轄區(qū)內餐飲企業(yè)開展實地檢查，通過觀察經營環(huán)境、查閱宣傳資料、與相關負責人面對面交換意見等方式，重點對餐飲單位是否積極響應《中華人民共和國反食品浪費法》，是否存在誘導、誤導消費者超量點餐的行為進行指導、提醒和意見收集。同時向相關單位宣傳講解反食品浪費法律法規(guī)并發(fā)放反浪費宣傳海報。結合“餐飲安全你我同查”“你點我檢”等主題活動，督促餐飲服務經營者加強人員培訓，壓實餐飲經營者主體責任；通過西咸新區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+陽光食安”智慧監(jiān)管“查安康”平臺，積極引導餐飲從業(yè)人員學習落實《中華人民共和國反食品浪費法》《西安市反餐飲浪費條例》相關條款，用“五定”技術，對抓拍的浪費食品現(xiàn)象及時制止，督促整改。截至目前，檢查餐飲服務經營單位2156家次，餐飲單位自查自糾2453家次，責令整改并予以警告的案件3起，發(fā)放海報、培訓資料2210份，培訓從業(yè)人員2327人次、監(jiān)管人員355人次，宣傳覆蓋人群14028人次。

三、下一步工作措施

建立長效機制。將糧食節(jié)約和反食品浪費工作納入常態(tài)化管理，不斷鞏固和擴大工作成果，強化食品安全監(jiān)管，督促食品生產經營者切實落實食品安全主體責任，將制止食品浪費行為納入到食品生產銷售加工全過程，進一步完善反食品浪費的規(guī)章制度，建立健全長效管理機制。

加大宣傳力度。通過走訪企業(yè)、張貼標語、LED顯示屏滾動播放宣傳標語等形式開展宣傳，讓公共機構、家庭、社會等主體充分認識節(jié)約糧食的重要性，共同參與節(jié)約糧食、反對食品浪費活動中來。

切實強化監(jiān)督。建立部門監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督等相結合的監(jiān)管體系，繼續(xù)圍繞民生需求，緊盯重點場所，加強對餐飲、食品生產經營者反食品浪費情況的監(jiān)督，壓實食品經營單位主體責任，有效排查和化解食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線，為人民群眾營造安全、健康的消費環(huán)境。

陜西省西咸新區(qū)發(fā)展改革和商務局

2024年11月22日