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西咸新區(qū)2024年度糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作總結(jié)報(bào)告

根據(jù)《西安市反食品浪費(fèi)工作方案》要求,西咸新區(qū)積極做好糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作,現(xiàn)將2024年工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:

一、及時(shí)安排部署

為有序推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作,新區(qū)認(rèn)真研究糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)重點(diǎn)任務(wù),印發(fā)了《西咸新區(qū)反食品浪費(fèi)工作方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《工作方案》),進(jìn)一步健全反食品浪費(fèi)工作機(jī)制,組織涉及任務(wù)的相關(guān)部門(mén)依據(jù)《工作方案》扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)工作。及時(shí)調(diào)度掌握各部門(mén)工作進(jìn)展情況,解決工作中存在的問(wèn)題,確保糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。

二、工作開(kāi)展情況

(一)抓實(shí)餐飲行業(yè)反食品浪費(fèi)工作

1.新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管相關(guān)工作的通知》,在全區(qū)部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。圍繞餐飲外賣(mài)、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié),對(duì)于未明示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等重點(diǎn)違法行為,深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,著力解決餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為,在新區(qū)官網(wǎng)、中國(guó)食品新聞網(wǎng)等媒體上發(fā)布“制止餐飲浪費(fèi)”相關(guān)倡議,助力營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明消費(fèi)環(huán)境。

2.以景區(qū)、大型綜合商業(yè)體、餐飲企業(yè)等人群相對(duì)密集的場(chǎng)所為重點(diǎn),通過(guò)發(fā)放張貼宣傳資料、制作宣傳板、開(kāi)設(shè)食品安全小課堂等多種形式,大力推廣“光盤(pán)行動(dòng)”,全面營(yíng)造“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”的風(fēng)尚,杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

3.推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者提供“小份菜”“半份菜”和打包服務(wù)等,倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者在菜譜上標(biāo)示“小份菜”“半份菜”等內(nèi)容,對(duì)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量,以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。

(二)加強(qiáng)公共機(jī)構(gòu)餐飲節(jié)約

1.推動(dòng)機(jī)關(guān)單位和公共機(jī)構(gòu)反食品浪費(fèi)。新區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),在機(jī)關(guān)單位張貼節(jié)約糧食宣傳海報(bào),通過(guò)電子屏滾動(dòng)播放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)語(yǔ),號(hào)召節(jié)儉用餐、爭(zhēng)做勤儉節(jié)儉的踐行者,大力營(yíng)造文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的就餐氛圍。加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等活動(dòng)用餐管理,在餐桌擺放按需取餐提醒牌,堅(jiān)決杜絕食品浪費(fèi)。舉辦專(zhuān)題學(xué)法課堂,組織領(lǐng)導(dǎo)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)糧食安全保障法,開(kāi)展“糧食安全保障法到田間”活動(dòng)和反食品浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。

2.開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲節(jié)約行動(dòng)。組織轄區(qū)學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》。結(jié)合全國(guó)土地日、世界糧食日、愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周等主題,組織各中小學(xué)、幼兒園將制止餐飲浪費(fèi)等相關(guān)知識(shí)納入主題班會(huì),以制作手抄報(bào)、錄制短視頻等形式開(kāi)展相關(guān)宣傳。在“營(yíng)養(yǎng)健康日”“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳月”等時(shí)間節(jié)點(diǎn),對(duì)學(xué)生進(jìn)行節(jié)約教育,持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“光盤(pán)行動(dòng)”。渭柳小學(xué)、北舍小學(xué)開(kāi)展“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”等節(jié)糧宣教活動(dòng),灃東第八學(xué)校開(kāi)展“三節(jié)(節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧)”主題教育活動(dòng)、鎬京第一幼兒園、灃東藝萌幼兒園、空港幸福里幼兒園開(kāi)展世界糧食日和2024年食品安全周系列活動(dòng),從孩子教育做起,以點(diǎn)帶面影響每個(gè)家庭,以實(shí)際行動(dòng)為“光盤(pán)行動(dòng)”作代言。

(三)促進(jìn)食品合理利用

推動(dòng)廚余垃圾資源化應(yīng)用,組織開(kāi)展廚余垃圾收運(yùn)處理專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),對(duì)重點(diǎn)單位開(kāi)展生活垃圾分類(lèi)督導(dǎo)檢查,著力提升廚余垃圾進(jìn)廠量,2024年1-9月,廚余垃圾(含廚余垃圾、餐廚垃圾和廢棄油脂)進(jìn)廠量52120.8噸,日均進(jìn)廠量達(dá)190.2噸。截止目前,新區(qū)生活垃圾分類(lèi)投放準(zhǔn)確率提升至80%以上,可回收利用率達(dá)到39%以上,資源化利用率達(dá)到80%以上。

(四)大力宣傳糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)

各相關(guān)部門(mén)利用融媒體平臺(tái)積極解讀關(guān)于做好糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)相關(guān)政策,發(fā)布“倡導(dǎo)文明餐桌制止餐飲浪費(fèi)”“愛(ài)糧節(jié)糧”“反餐飲浪費(fèi)”等倡議書(shū),在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。結(jié)合糧食科技宣傳周、世界糧食日和全國(guó)糧食安全周主題,通過(guò)發(fā)放愛(ài)糧節(jié)糧倡議書(shū)和宣傳手冊(cè),為群眾講解糧食收購(gòu)質(zhì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、糧食生產(chǎn)、收獲、運(yùn)輸、保管等方面的科技知識(shí),宣傳家庭節(jié)糧小妙招等生活常識(shí)以及食品安全、糧食安全政策法規(guī),積極倡導(dǎo)市民群眾做節(jié)糧愛(ài)糧的踐行者,引導(dǎo)形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。

(五)嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督

開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查”活動(dòng)。新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局隨機(jī)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)開(kāi)展實(shí)地檢查,通過(guò)觀察經(jīng)營(yíng)環(huán)境、查閱宣傳資料、與相關(guān)負(fù)責(zé)人面對(duì)面交換意見(jiàn)等方式,重點(diǎn)對(duì)餐飲單位是否積極響應(yīng)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》,是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的行為進(jìn)行指導(dǎo)、提醒和意見(jiàn)收集。同時(shí)向相關(guān)單位宣傳講解反食品浪費(fèi)法律法規(guī)并發(fā)放反浪費(fèi)宣傳海報(bào)。結(jié)合“餐飲安全你我同查”“你點(diǎn)我檢”等主題活動(dòng),督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)人員培訓(xùn),壓實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任;通過(guò)西咸新區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光食安”智慧監(jiān)管“查安康”平臺(tái),積極引導(dǎo)餐飲從業(yè)人員學(xué)習(xí)落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》相關(guān)條款,用“五定”技術(shù),對(duì)抓拍的浪費(fèi)食品現(xiàn)象及時(shí)制止,督促整改。截至目前,檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位2156家次,餐飲單位自查自糾2453家次,責(zé)令整改并予以警告的案件3起,發(fā)放海報(bào)、培訓(xùn)資料2210份,培訓(xùn)從業(yè)人員2327人次、監(jiān)管人員355人次,宣傳覆蓋人群14028人次。

三、下一步工作措施

建立長(zhǎng)效機(jī)制。將糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作納入常態(tài)化管理,不斷鞏固和擴(kuò)大工作成果,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,將制止食品浪費(fèi)行為納入到食品生產(chǎn)銷(xiāo)售加工全過(guò)程,進(jìn)一步完善反食品浪費(fèi)的規(guī)章制度,建立健全長(zhǎng)效管理機(jī)制。

加大宣傳力度。通過(guò)走訪企業(yè)、張貼標(biāo)語(yǔ)、LED顯示屏滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)等形式開(kāi)展宣傳,讓公共機(jī)構(gòu)、家庭、社會(huì)等主體充分認(rèn)識(shí)節(jié)約糧食的重要性,共同參與節(jié)約糧食、反對(duì)食品浪費(fèi)活動(dòng)中來(lái)。

切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)督。建立部門(mén)監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督等相結(jié)合的監(jiān)管體系,繼續(xù)圍繞民生需求,緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所,加強(qiáng)對(duì)餐飲、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者反食品浪費(fèi)情況的監(jiān)督,壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任,有效排查和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,筑牢食品安全防線(xiàn),為人民群眾營(yíng)造安全、健康的消費(fèi)環(huán)境。

陜西省西咸新區(qū)發(fā)展改革和商務(wù)局

2024年11月22日