近期，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織實(shí)施2023年食品安全監(jiān)督抽檢（以下簡(jiǎn)稱抽檢）飲料、速凍食品、餐飲食品、糕點(diǎn)、方便食品、肉制品、蔬菜制品、豆制品、調(diào)味品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、食糖、水果制品、食用油、油脂及其制品、罐頭、蛋制品、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、糖果制品、水產(chǎn)制品等21類112批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品110批次，不合格樣品2批次。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)，具體情況通告如下（詳見附件2、3）：

一、總體情況

糕點(diǎn)8批次，不合格1批次；豆制品14批次，不合格1批次；飲料1批次，速凍食品1批次，餐飲食品41批次，方便食品5批次，肉制品4批次，蔬菜制品5批次，調(diào)味品7批次，糧食加工品2批次，淀粉及淀粉制品1批次，食糖3批次，水果制品3批次，食用油、油脂及其制品4批次，罐頭1批次，蛋制品2批次，薯類和膨化食品3批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品3批次，餅干2批次，糖果制品1批次，水產(chǎn)制品1批次檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。

二、不合格產(chǎn)品情況

1、在西咸新區(qū)灃東新城蟹舍餐飲店抽檢的豆腐（購(gòu)進(jìn)日期：2023年8月15日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))檢出值為154mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。西咸新區(qū)灃東新城蟹舍餐飲店向我局提出復(fù)檢申請(qǐng)，經(jīng)西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))檢出值為178mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100mg/kg，復(fù)檢結(jié)果不合格。

2、在陜西錦辰烘貝食品科技有限公司抽檢的核桃可可酥（生產(chǎn)日期：2023年8月20日），菌落總數(shù)檢出值為950,2.6×10?,2.8×10?,40, 2.1×10?CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。

三、不合格產(chǎn)品處置情況

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)新城分局立即組織開展處置工作，及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的相關(guān)新城分局按規(guī)定公開。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315反映。

特此通告。

附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

附件2 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

附件3 食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

附件4 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc

陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年11月9日