抽樣單XBJ23610127767631640不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告中，西咸新區(qū)灃東新城小魏豆腐坊2023年10月16日生產(chǎn)的豆腐經(jīng)華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品、以A1計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。按照相關(guān)要求，現(xiàn)將涉及我轄區(qū)1家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不合格食品核查處置情況公告如下：

西咸新區(qū)灃東新城小魏豆腐坊生產(chǎn)的豆腐

（一）抽檢基本情況。

1.西咸新區(qū)灃東新城小魏豆腐坊生產(chǎn)的豆腐

2.不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量（干樣品、以A1計(jì)）項(xiàng)目

3.生產(chǎn)日期：2023年10月16日

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

西咸新區(qū)灃東新城小魏豆腐坊生產(chǎn)使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為，違反《陜西省小作坊小餐飲及食品攤販監(jiān)督管理?xiàng)l例》第十二條第八款“食品小作坊、小餐飲和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并遵守下列規(guī)定：…(八)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的禁止性規(guī)定【…（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品】”的規(guī)定?！蛾兾魇⌒∽鞣恍〔惋嫾笆称窋傌湵O(jiān)督管理?xiàng)l例》第四十七條“違反本條例第十二條第(七)項(xiàng)、第(八)項(xiàng)規(guī)定的，由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，或者由原發(fā)證部門(mén)吊銷(xiāo)許可證或者注銷(xiāo)登記卡;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一千元的，對(duì)食品小作坊、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者并處五千元以上二萬(wàn)元以下罰款，對(duì)食品攤販并處五百元以上二千元以下罰款;貨值金額一千元以上的，對(duì)食品小作坊、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款，對(duì)食品攤販并處二千元以上一萬(wàn)元以下罰款。”的規(guī)定，給予當(dāng)事人以下處罰：

1、沒(méi)收違法所得人民幣20元；

2、處罰款人民幣10000元；罰沒(méi)合計(jì)10020元。

（處罰決定書(shū)文號(hào)：陜西咸市監(jiān)處罰〔2024〕20024號(hào)）

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

經(jīng)企業(yè)進(jìn)行原因排查，主要是由于在食材采購(gòu)過(guò)程中沒(méi)有把好關(guān)，對(duì)此企業(yè)立即整改：一是嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，二是對(duì)供貨單位嚴(yán)格要求，保證供應(yīng)食材安全可靠

陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局

2024年1月 16 日