隨著夏季的到來，氣溫升高、濕度增大，各種菌類野菜生長迅速，人們有采摘食用野生菌、野菜的習慣，但因認識不足、了解不多，極易誤采誤食引起中毒。為預防和避免此類事件發生。西咸新區市場監督管理局作如下消費提示:

一、自行摘采需謹慎

目前，還沒有簡易鑒別野生菌和野菜是否有毒的科學方法，依據民間流傳的“經驗”，并不能保證避免誤采誤食野生菌和野菜而發生中毒。所以，在戶外踏春郊游，不要采食野生菌和野菜。

二、購買加工不放松

對于市場上售賣的野生菌和野菜，不能放松警惕，特別是沒吃過或不認識的，請不要輕易食用，謹慎購買個人采摘售賣的野生菌和野菜。加工食用時要煮熟煮透，即使是無毒的野生菌和野菜，如果加工過程中沒有煮透煮熟，食用后也可能發生中毒。

三、生產經營要“三不”

生產經營者在加工、售賣野生菌和野菜時，應做到不采集、不加工、不經營不認識的野生菌和野菜，要確保在加工、經營的過程中沒有混入有毒野生菌和野菜。否則，要承擔相應的經濟與法律責任。

四、發現不適快就醫

不同種類的有毒的菌類和野菜所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同。菌類和野菜中毒的表現有：胃腸中毒型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環衰竭型、光過敏性皮炎型等。其中，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數最多。一般誤食有毒的野生菌和野菜后，最短可以在10分鐘、最長在6-12小時后發病。如果食用野生菌和野菜后出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要提高警惕，并立即送醫。并同時采取以下措施:

1.用手指摳咽部或用器具壓迫舌頭根部進行催吐,排出體內尚未被消化的食物殘留,緩解有毒物質的吸收;

2.催吐后,最好讓患者飲用少量鹽糖水,補充電解質,防止脫水導致休克;

3.對已昏迷的中毒者不要強行向其口中灌水,防止窒息;

4.到附近醫院就診時,最好攜帶剩余的野生菌、野菜,以便鑒定種類,確定有效的治療措施。