新區廣大食品生產經營者：

歲末年初，新春將至！在此，西咸新區市場監督管理局向新區食品生產經營者致以誠摯的節日問候，并對大家在過去一年里為保障食品安全所做出的努力表示衷心的感謝！

民以食為天，食以安為先，食品安全始終是我們心頭的一份沉甸甸的責任，確保春節期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”，不僅關乎每個人的身體健康和生命安全，更關乎社會的和諧穩定與經濟的健康發展。因此，我們向新區食品生產經營者發出如下倡議：

一、嚴格自律，守法經營

從事食品生產、食品銷售、餐飲服務應當依法取得許可。食品生產經營者應加強《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，以及涉及各自經營業態食品安全法律法規及操作規程學習。嚴格按照食品安全國家標準使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超限量使用。嚴禁非法添加有毒有害物質。不經營農獸藥超過限量的食用農產品。

二、加強管理，規范經營

食品生產經營者應從正規渠道購進食品或原材料，確保來源合法、質量合格。食品生產者應加強生產全過程風險防控，嚴防不合格食品流入市場。食品銷售者嚴禁銷售“三無食品”、過期食品、來源不明食品等。餐飲服務經營者應加強涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒以及配送等重點環節風險防控。承辦“年夜飯”等大型聚餐的餐飲單位應量力而行，杜絕超負荷供應，按規定做好食品留樣和相關記錄。食品從業人員取得健康證明后方可上崗。

三、誠信為本，服務至上

食品生產經營者應遵循公平、合法、誠信原則，依據成本和供求狀況合理定價，實行“圖片+價格+計量”標價方式，并如實解答消費者提出的消費咨詢，主動向消費者提供發票，禁止不按規定明碼標價、捆綁銷售、缺斤少兩，做到誠信守法經營、熱情周到服務，為消費者提供優質安全放心的食品。積極做反食品浪費的宣傳者、實踐者、監督者，提示消費者厲行節約、按需點餐。

四、接受監督，共筑防線

食品安全關乎人民群眾的身體健康和生命安全，新區食品生產經營者要遵循公平、合法、誠信的原則，不斷提升食品安全保障水平，強化內部管理、規范安全操作，主動接受監管部門檢查指導，及時消除食品安全風險，共同維護良好的市場秩序，打造安全舒心的消費環境。

新區食品生產經營者既是“食安西咸”品牌的打造者，也是“文明西咸”的宣傳員，讓我們從我做起、從現在做起，守法誠信經營，共同鞏固拓展西安“國家食品安全示范城市”建設成果，用心用情用力保障人民群眾“舌尖上的安全” ，共創食品安全的美好未來！

最后，衷心祝愿大家在新的一年里身體健康、生意興隆、家庭幸福！ 

陜西省西咸新區市場監督管理局

2025年1月