隨著夏日臨近，氣溫高、濕度大，使得微生物易繁殖滋長，而食品生產小作坊由于條件簡陋、衛生環境較差，食品安全往往得不到有效保障。近日，渭城市監所針對這一問題，對轄區食品生產小作坊開展查隱患專項整治行動。

一是嚴格摸清底數。工作人員對轄區內的食品生產加工小作坊進行了地毯式摸排，進一步掌握了小作坊生產經營情況及食品安全狀況，完善了食品監管臺賬。

二是嚴格落實制度。監督經營者做好亮證亮照工作，督促從業人員取得健康體檢證明，并按要求做到證照上墻。同時，嚴格落實索票索證、原材料進貨查驗、臺賬記錄等制度。

三是嚴格依法監管。 按照食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求，從從業人員、經營場地、設施設備、加工過程、質量安全管理等方面入手，加強對小作坊的日常監管。

此次專項整治行動共檢查食品生產加工小作坊7家。對于檢查中發現的2家小作坊環境衛生差、1家小作坊從業人員健康證過期等問題，工作人員當場指出，并下發整改通知書，責令限期整改。