近期，陜西省西咸新區市場監督管理局組織實施2021年食品安全監督抽檢（以下簡稱抽檢）餐飲食品、肉制品、冷凍飲品、酒類、蔬菜制品、水果制品、水產制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、餅干、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、方便食品、罐頭、糧食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、速凍食品、糖果制品、飲料等27類710批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品680批次，不合格樣品30批次。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準，具體情況通告如下（詳見附件2、3）：

一、總體情況

餐飲食品149批次，不合格19批次；肉制品20批次，不合格2批次；冷凍飲品2批次，不合格1批次；酒類17批次，不合格1批次；蔬菜制品34批次，不合格1批次；水果制品8批次，不合格1批次；水產制品6批次，不合格2批次；糕點40批次，不合格1批次；豆制品31批次，不合格2批次；蜂產品13批次、保健食品3批次、餅干6批次、茶葉及相關制品9批次、炒貨食品及堅果制品23批次、蛋制品5批次、淀粉及淀粉制品41批次、調味品123批次、方便食品10批次、罐頭10批次、糧食加工品57批次、乳制品9批次、食糖11批次、食用油、油脂及其制品31批次、薯類和膨化食品9批次、速凍食品7批次、糖果制品9批次、飲料27批次檢驗項目全部合格。

二、不合格產品情況

1、在西咸新區秦漢新城創客美食廣場餐飲管理有限公司抽檢的大碗、筷子（消毒日期：2021年10月14日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司。

2、在涇陽縣******抽檢的筷子、碟子、碗（消毒日期：2021年10月14日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為中量檢測認證有限公司。

3、在秦漢新城此時此刻咖啡館抽檢的小碗（消毒日期：2021年10月15日），大腸菌群檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司。

4、在陜西川百匯聚餐飲管理有限公司西咸新區分公司抽檢的蘸碟、玻璃杯（消毒日期：2021年10月15日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司。

5、在西咸新區灃東新城食小膳餐飲店抽檢的碟子（消毒日期：2021年11月12日），大腸菌群檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

6、在西咸新區灃東新城聚豐川菜館抽檢的勺子（消毒日期：2021年11月12日），大腸菌群檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

7、在西安谷粒商業運營管理有限公司第二分公司抽檢的勺子、筷子（消毒日期：2021年11月12日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

8、在西咸新區灃東新城紅烽餐飲店抽檢的瓷碗、塑料碗（消毒日期：2021年11月12日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

9、在西咸新區灃東新城貴金秦味樓泡饃燒烤店抽檢的瓷碗、塑料碗、筷子（消毒日期：2021年11月12日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

10、在西咸新區灃東新城小毛拉面館抽檢的碗、筷子（消毒日期：2021年11月12日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

12、在西咸新區秦漢新城******抽檢的干黃花菜、干枸杞（購進日期：2021年9月1日），二氧化硫殘留量檢出值分別為4.18g/kg、2.91g/kg，標準值分別為0.2g/kg、0.1g/kg。檢驗機構為陜西普恩檢測技術有限公司。

13、在西咸新區灃東新城新生代超市抽檢的標稱西安米旗冷凍食品有限公司生產的綠豆口味雪糕（生產日期：2021年8月4日、商標：米旗、規格型號：63克/袋），大腸菌群檢出值為240，200，260，220，220（CFU/mL），標準值為n=5,c=2,m=10,M=100。檢驗機構為陜西國正檢測有限公司。

14、在涇河新城天豐便利店抽檢的標稱西安鎏香園食品有限公司生產的西晶麻花（生產日期：2021年8月16日、商標：西晶、規格型號：100克/袋），菌落總數檢出值為7×10?，2.4×10?，3.4×10?，9.5×103，4.7×103（CFU/g），標準值為n=5,c=2,m=10?,M=10?。檢驗機構為西安國聯質量檢測技術股份有限公司。

15、在秦漢新城新******抽檢的干海帶絲（購進日期：2021年7月10日），鉛(以Pb計)檢出值為1.24mg/kg，標準值為≤1.0mg/kg。檢驗機構為陜西普恩檢測技術有限公司。

16、在涇河新城忠信水產干菜糧油批發部抽檢的標稱四川什邡但氏食品有限責任公司生產的五香味豆腐干（生產日期：2021年3月5日、商標：但氏、規格型號：180克/袋），大腸菌群檢出值為1.3×102，90，1.2×102，1.4×102，70（CFU/g），標準值為n=5,c=2,m=102,M=103。檢驗機構為西安國聯質量檢測技術股份有限公司。

17、在西咸新區灃東新城劉文平愛樂家生鮮店抽檢的標稱許昌中禾實業股份有限公司生產的腐竹（生產日期：2021年3月20日、商標：/、規格型號：250克/袋），蛋白質檢出值為30.7克/100克，標準值為≥38g/100g。檢驗機構為陜西闊成檢測服務有限公司。西咸新區灃東新城劉文平愛樂家生鮮店于2021年11月9日提出復檢，經西安市產品質量監督檢驗院復檢，蛋白質檢出值為35.3克/100克，標準值為≥38g/100g，復檢不合格。

18、在陜西鴻都商貿有限責任公司抽檢的標稱天津富寶隆食品有限公司生產的香烤黃魚（生產日期：2021年9月1日、商標：中祥、規格型號：50g/袋），營養標簽-蛋白質檢出值為36.5克/100克，標準值為≥80%標示值（標示值：53.6克/100克）。檢驗機構為陜西闊成檢測服務有限公司。天津富寶隆食品有限公司于2021年11月12日提出復檢，經西安市產品質量監督檢驗院復檢，營養標簽-蛋白質檢出值為52.0克/100克，標準值為≥80%標示值（標示值：53.6克/100克），復檢合格。

19、在涇河新城鴻潤家購物超市抽檢的標稱莘縣金義圓食品有限公司生產的手撕鴨排（生產日期：2021年5月11日、商標：玩辣椒及圖形商標、規格型號：308g/袋），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為43mg/kg，標準值為≤30mg/kg。檢驗機構為西安國聯質量檢測技術股份有限公司。莘縣金義圓食品有限公司于2021年11月9日提出復檢，經西安市產品質量監督檢驗院復檢，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)未檢出，標準值為≤30mg/kg，復檢合格。

20、在涇河新城天豐便利店抽檢的標稱吉林省清香酒業有限公司生產的東北小燒酒（生產日期：2019年11月3日、商標：老刀、規格型號：500ml/瓶 酒精度：42%vol），酒精度(20℃)檢出值為39.5%vol，標準值為41.0-43.0%vol。檢驗機構為西安國聯質量檢測技術股份有限公司。吉林省清香酒業有限公司于2021年11月16日提出復檢，經西安市產品質量監督檢驗院復檢，酒精度(20℃)檢出值為42.1%vol，標準值為41.0-43.0%vol，復檢合格。

21、在西咸新區灃東新城萬家紅超市抽檢的標稱河南省弘發紅食品有限公司生產的鹵雞腿（雞腿）（生產日期：2021年8月23日、商標：弘發紅、規格型號：140克/袋），菌落總數檢出值為11000，10000，11000，10000，9600（CFU/g），標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗機構為陜西國正檢測有限公司。河南省弘發紅食品有限公司于2021年11月2日提出異議，經我局研究決定，異議認可。

三、不合格產品處置情況

對抽檢中發現的不合格食品，陜西省西咸新區市場監督管理局已責成相關新城分局立即組織開展處置工作，及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，進一步督促企業履行法定義務；對違法違規行為，依法處理。查處情況由企業所在地負責案件查辦的相關新城分局按規定公開。調查中發現涉及其他部門職責的，相關新城分局應當將有關信息通報相關職能部門。

消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315反映。

特此通告。

      附件1  本次檢驗項目.docx

      附件2  食品監督抽檢不合格產品信息表.xlsx

      附件3  食品監督抽檢合格產品信息表.xlsx

      附件4  關于部分檢驗項目的說明.doc

陜西省西咸新區市場監督管理局

2021年12月2日