近期，陜西省西咸新區市場監督管理局組織實施2021年食品安全監督抽檢（以下簡稱抽檢）保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蛋制品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料、冷凍飲品、水產制品、特殊膳食食品等27類259批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品220批次，不合格樣品39批次。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準，具體情況通告如下（詳見附件2、3）：

一、總體情況

餐飲食品48批次，不合格24批次；炒貨食品及堅果制品10批次，不合格2批次；淀粉及淀粉制品23批次，不合格1批次；調味品21批次，不合格2批次；豆制品9批次，不合格1批次；方便食品8批次，不合格1批次；糕點25批次，不合格2批次；糧食加工品11批次，不合格2批次；食糖1批次，不合格1批次；蔬菜制品37批次，不合格3批次；保健食品6批次、餅干2批次、茶葉及相關制品2批次、蛋制品1批次、罐頭3批次、酒類8批次、冷凍飲品2批次、肉制品8批次、乳制品1批次、食用油、油脂及其制品6批次、薯類和膨化食品4批次、水產制品3批次、水果制品8批次、速凍食品1批次、糖果制品1批次、特殊膳食食品1批次、飲料9批次檢驗項目全部合格。

二、不合格產品情況

1.在灃西新城柚米鮮生生活超市抽檢的糖蒜（購進日期：2021年11月18日），二氧化硫殘留量的檢出值為0.21g/kg，標準值為≤0.1g/kg。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

2.在涇河新城保淵面館抽檢的小碗（消毒日期：2021年11月26日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

3.在涇河新城超輝餐館抽檢的小碗（消毒日期：2021年11月26日），大腸菌群檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

4.在涇河新城陳霞餐館抽檢的碗（消毒日期：2021年11月26日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出；抽檢的筷子（消毒日期：2021年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.18mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

5.在涇河新城福盛泡饃館抽檢的糖蒜（購進日期：2021年11月26日），糖精鈉(以糖精計)的檢出值為0.693g/kg，標準值為≤0.15g/kg。抽檢的盤子、泡饃碗（消毒日期：2021年11月26日）大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

6.在涇河新城雞湯刀削面抽檢的碗（消毒日期：2021年11月26日），大腸菌群檢出，標準值為不得檢出；抽檢的筷子（消毒日期：2021年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.14mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

7.在涇河新城老魏家泡饃館抽檢的糖蒜（消毒日期：2021年11月26日），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)的檢出值為1.30g/kg，標準值為≤1.0g/kg,糖精鈉(以糖精計)的檢出值為0.473g/kg，標準值為≤0.15g/kg；抽檢的泡饃碗、盤子（消毒日期：2021年11月26日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

8.在涇河新城嘹滴很餐館抽檢的大碗、小碗（消毒日期：2021年11月26日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出；抽檢的筷子（消毒日期：2021年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.022mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

9.在西涇河新城馬志堅餐館抽檢的筷子（消毒日期：2021年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.064mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

10.在涇河新城三晉煙酒店抽檢的標稱岐山天緣食品有限公司生產的香醋（生產日期：2021年6月17日、規格型號：350毫升/袋、商標：岐山天緣），總酸（以乙酸計）的檢出值為3.31g/100mL，標準值為≥3.50g/100mL；抽檢的標稱西安市寶平食品有限責任公司生產的赤砂糖（生產日期：2021年6月1日、規格型號：350克/袋、商標：憨木犢+圖形商標），總糖分的檢出值為89.1g/100g，標準值為≥92.5g/100g,不溶于水雜質的檢出值為115mg/kg，標準值為≤100mg/kg。檢驗機構為西安國聯質量檢測技術股份有限公司。

11.在涇河新城天豐便利店抽檢的標稱西安市大王釀造廠生產的白醋（生產日期：2021年7月6日、規格型號：350g/袋、商標：錦興），總酸（以乙酸計）的檢出值為3.22g/100mL，標準值為≥3.50g/100mL。檢驗機構為西安國聯質量檢測技術股份有限公司。

12.在涇河新城益佳佳自選超市抽檢的標稱南縣鮮奇蔬菜加工有限公司生產的泡豇豆（生產日期：2021年8月15日、商標：鮮奇+圖形、規格型號：350克/袋），二氧化硫殘留量(以SO?計)的檢出值為0.24g/kg，標準值為≤0.1g/kg；抽檢的標稱西安市臨潼區徐楊辦東升食品廠生產的蜂蜜蛋糕（生產日期：2021年10月25日）。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

13.在涇河新城張奴合餐館抽檢的筷子（消毒日期：2021年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.047mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

14.在秦漢新城永輝百貨商行抽檢的光頭強之打熊棒、松糕、黑珍珠奶茶瓜子、老王家麻辣花生、哨子面，食品標簽均抽檢不合格。檢驗機構為陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司。

15.在陜西好利來食品有限公司抽檢的濕米線（購進日期：2021年10月18日），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)的檢出值為0.0792g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司。

16.在陜西萊奧大集餐飲管理有限公司抽檢的筷子（消毒日期：2021年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.045mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

17.在陜西省西咸新區秦漢新城管委會機關食堂抽檢的涼粉（購進日期：2021年10月13日），鋁的殘留量(以Al計)的檢出值為104mg/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為陜西普恩檢測技術有限公司。

18.在陜西詩藍丹娜酒店有限公司抽檢的豆腐（購進日期：2021年10月21日），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)的檢出值為0.0308g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為陜西普恩檢測技術有限公司。

19.在陜西逸心商業運營管理有限公司抽檢的面皮（購進日期：2021年10月25日），氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)的檢出值為0.134g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為陜西中檢檢測技術有限公司。

20.在渭城啟航幼兒園食堂抽檢的餐盤（消毒日期：2021年11月24日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.020mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為陜西普恩檢測技術有限公司。

21.在西咸新區灃東新城聚豐川菜館抽檢的筷子、碟子（消毒日期：2021年11月12日），大腸菌群均檢出，標準值為不得檢出。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

22.在咸陽市渭城區幼優樂幼兒園抽檢的碟子（消毒日期：2021年11月24日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.014mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為陜西普恩檢測技術有限公司。

23.在志強生活超市抽檢的標稱南縣鮮奇蔬菜加工有限公司生產的泡豇豆（生產日期：2021年8月15日、商標：鮮奇+圖形、規格型號：350克/袋），二氧化硫殘留量(以SO?計)的檢出值為0.23g/kg，標準值為≤0.1g/kg。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

24.在涇河新城趙勃峰餐館抽檢的小碗（消毒日期：2021年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.017mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為西安中檢科測試認證技術有限公司。

三、不合格產品處置情況

對抽檢中發現的不合格食品，陜西省西咸新區市場監督管理局已責成相關新城分局立即組織開展處置工作，及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，進一步督促企業履行法定義務；對違法違規行為，依法處理。查處情況由企業所在地負責案件查辦的相關新城分局按規定公開。調查中發現涉及其他部門職責的，相關新城分局應當將有關信息通報相關職能部門。

消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315反映。

特此通告。

附件1 本次檢驗項目.docx

附件2 食品監督抽檢不合格產品信息表.xlsx

附件3 食品監督抽檢合格產品信息表.xlsx

附件4 關于部分檢驗項目的說明.doc

陜西省西咸新區市場監督管理局

2021年12月7日